产后精选月子餐之二

百合甜椒鸡丁
材料:
鸡腿肉1只，甜椒半个，百合20克，蛋白、生姜末、蒜末、盐各适量
做法:
➊ 鸡腿去骨切丁;甜椒切丁;百合剁小片，洗净备用

❷起油锅.将鸡丁翻炒至微黄、再放入生姜煎香，最后放蒜爆香。

❸再放入甜椒、百合和盐调味即可。

南瓜蒸百合
材料:
南瓜100克，百合10克，红枣8颗，白糖1大匙
做法:
➊南瓜去皮去籽，切块，放在盘上;红枣泡软.

❷百合洗净，去掉褐色部分，洒在南瓜上，再放入红枣，均匀沉上白糖。

❸将盘子放入蒸锅，大火蒸熟，再转小火继续蒸约15分钟即可。

可乐鸡翅
材料:
鸡翅3只，丁香、八角、花椒、桂皮、生姜片、葱段、淡色酱油、可乐各适量

做法:

➊起油锅至4分热，炒香丁香、八角、花椒、桂皮、姜片、葱段，再放入鸡翅翻炒一下，加适量水、可乐和酱油，盖上锅盖，以小火焖煮3分钟，待汤汁浓稠即可

八珍排骨汤
材料:
排骨250克，黑枣4颗，党参、白术、伏苓、当归、白芍、川芎、熟地黄、生姜片各10克，甘草5克，盐适量
做法;
➊将所有药材洗净，放入冷水中浸泡15分钟，取出沥干。
❷排骨过盐水汆烫去血污，捞出沥干。

❸将排骨、生姜片和所有药材放入锅中，加适量水煮沸，转小火炖煮1.5小时， 加盐调味即可。

生化汤
材料:
炙甘草、川芎、当归、桃仁、炮姜各10克
用法:
➊所有药材放在流动的水下冲洗5分钟。

❷将药材用棉布袋包起来，放入锅中炼2次药汤。
❸第一次将3碗熬成1碗，第二次将2碗熬成1碗，再将2碗合成1碗即可。

红枣薏仁百合汤

材料:

薏仁80克，百合I5克，红枣10颗,糖适量
用法:
➊红枣、百合洗净，百合剥片。
❷薏仁洗净后浸泡-晚，加适量水，以大火煮滚后，转小火续煮1小时。
❸再将红枣、百合放入锅内，继续煮半小时，加糖调味即可。

哺乳茶
材料:
王不留行、川芎、通草、当归各5克，干木瓜10克，枸杞、红枣各适量
用法:
➊所有药材放在流动的水下冲洗5分钟。

❷将药材用棉布袋包起来，放入砂锅中,加1000毫升水熬到剩500毫升即可饮用。

杜仲饮
材料:
杜仲40克
用法:
➊杜仲放在流动的水下冲洗5分钟。

❷锅中加1000毫升水，放入杜仲，煮至剩500毫升即可饮用。

薏仁红豆汤
材料:
红豆250克.薏仁200克，冰糖适量
用法:
➊薏仁.红豆洗净.泡水半日，沥干

❷薏仁加水煮至半软，再放入红豆煮全熟，加冰糖调味即可食用。

银耳莲子汤
材料:
银耳2大片，莲子60克，枸杞、冰糖各适料量
用法:
➊将银耳泡盐水30分钟;莲子泡水半日

❷将泡好的银耳用少许盐搓揉并洗净，切小朵、去蒂头。
❸锅中加适量水，放入银耳、冰糖，以大火煮沸，再转中火续煮10分钟，关火。

❹另起一锅，放入莲子，加水没过莲子，加适量盐加速软化后，捞出沥干
❺将莲子倒入银耳锅中，放入构杞和冰糖，煮至沸腾即可。

薏仁莲子汤

材料:
薏仁200克，莲子150克，冰糖适量
用法:
➊将薏仁、莲子洗净，泡水半日
❷莲子放入水中煮至八分熟备用，
❸将薏仁放入另外的锅子中，加适量水煮沸后，放入煮好的莲子，转小火续煮至沸腾。
❹加冰糖调味后，转中火焖煮至滚。

杏仁奶露
材料:
去膜杏仁200克，鲜奶150毫升，白砂糖80克，水600毫升
用法:
➊将杏仁泡水半日后.捞出沥干.
❷将杏仁和鲜奶放入果汁机打成计，滤渣取浆。
❸将杏仁浆放入锅中.以小火煮沸、放入白砂糖煮至糖溶即可。

核桃蜂蜜豆浆
材料:
核桃30克,黄豆50克，蜂蜜5克，豆浆适量
用法:
➊核桃切碎:黄豆洗净后用水浸泡4至8小时。
❷将黄豆、核桃和豆浆倒入果汁机中，加水搅匀。
❸取出放凉，加入适量蜂蜜饮用，增添口感

黑豆蜜茶

材料:

黑豆50克，蜂蜜适量

用法:

➊黑豆泡水静置-晚。
❷将黑豆放入锅中，加适量蜂蜜和水煮至沸腾，关火滤去豆渣，冷却后放入冰箱冷藏，即可饮用。

莲子白合炖银耳

材料:
银耳20克，莲子、百合、冰糖各适量

用法:
➊银耳泡盐水30分钟;百合泡温水2小时;莲子泡水一晚。
❷将银耳去蒂切小朵，和莲子一起放进锅中，加适量水煮沸，再转小火熬煮20分钟。
❸将百合洗净，剥瓣，放进炖盅。
❹将煮好的银耳莲子汤倒入炖盅，加冰糖调味，盖上锅盖，续煮半小时即可。

益母草山楂茶
材料:
山楂、益母草各15克，黑糖适量
用法:
➊山楂、益母草洗净，装入棉布袋盘紧。

❷锅中加适量水煮沸，放入棉布袋，熬煮5分钟，再放入黑糖调味即可。