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产后精选月子餐之二

百合甜椒鸡丁
材料:
鸡腿肉1,甜椒半个,百合20克,蛋白、生姜末、蒜末、各适量
做法:
➊ 鸡腿去骨切丁;甜椒切丁;百合剁小片,洗净备用

❷起油锅.将丁翻炒至微黄、再放入生姜煎香,最后放蒜爆香。

❸再放入甜椒、百合和调味即可。

南瓜蒸百合
材料:
南瓜100克,百合10克,红枣8颗,白糖1大匙
做法:
➊南瓜去皮去籽,切块,放在盘上;红枣泡软.

❷百合洗净,去掉褐色部分,洒在南瓜上,再放入红枣,均匀沉上白糖。

❸将盘子放入蒸锅,大火蒸熟,再转小火继蒸约15分钟即可。

可乐鸡翅
材料:
鸡翅3,丁香、八角、花椒、桂皮、生姜片、葱段、淡色酱油、可乐各适量

做法:

➊起油锅至4分热,炒香丁香、八角、花椒、桂皮、姜片、葱段,再放入鸡翅翻炒一下,加适量水、可乐和酱油,盖上锅盖,以小火焖煮3分钟,待汤汁浓稠即可

八珍排骨汤
材料:
排骨250克,黑枣4颗,党参、白术、伏苓、当归、白芍、川芎、熟地黄、生姜片各10克,甘草5克,盐适量
做法;
➊将所有药材洗净,放入冷水中浸泡15分钟,取出沥干。
❷排骨过盐水汆烫去血污,捞出沥干。

❸将排骨、生姜片和所有药材放入锅中,加适量水煮沸,转小火炖煮1.5小时, 加盐调味即可。

生化汤
材料:
炙甘草、川芎、当归、桃仁、炮姜各10克
用法:
➊所有药材放在流动的水下冲洗5分钟。

❷将药材用棉布袋包起来,放入锅中炼2次药汤。
❸第一次将3碗熬成1碗,第二次将2碗熬成1碗,再将2碗合成1碗即可。

红枣薏仁百合汤

材料:

薏仁80克,百合I5克,红枣10颗,糖适量
用法:
➊红枣、百合洗净,百合剥片。
❷薏仁洗净后浸泡-晚,加适量水,以大火煮滚后,转小火续煮1小时。
❸再将红枣、百合放入锅内,继续煮半小时,加糖调味即可。

产后精选月子餐之二


哺乳茶
材料:
王不留行、川芎、通草、当归各5克,干木瓜10克,枸杞、红枣各适量
用法:
➊所有药材放在流动的水下冲洗5分钟。

❷将药材用棉布袋包起来,放入砂锅中,1000毫升水熬到剩500毫升即可饮用。

杜仲饮
材料:
杜仲40克
用法:
➊杜仲放在流动的水下冲洗5分钟。

❷锅中加1000毫升水,放入杜仲,煮至剩500毫升即可饮用。

产后精选月子餐之二

薏仁红豆汤
材料:
红豆250克.薏仁200克,冰糖适量
用法:
➊薏仁.红豆洗净.泡水半日,沥干

❷薏仁加水煮至半软,再放入红豆煮全熟,加冰糖调味即可食用。

银耳莲子汤
材料:
银耳2大片,莲子60克,枸杞、冰糖各适料量
用法:
➊将银耳泡盐水30分钟;莲子泡水半日

❷将泡好的银耳用少许盐搓揉并洗净,切小朵、去蒂头。
❸锅中加适量水,放入银耳、冰糖,以大火煮沸,再转中火续煮10分钟,关火。

❹另起一锅,放入莲子,加水没过莲子,加适量盐加速软化后,捞出沥干
❺将莲子倒入银耳锅中,放入构杞和冰糖,煮至沸腾即可。

薏仁莲子汤

材料:
薏仁200克,莲子150克,冰糖适量
用法:
➊将薏仁、莲子洗净,泡水半日
❷莲子放入水中煮至八分熟备用,
❸将薏仁放入另外的锅子中,加适量水煮沸后,放入煮好的莲子,转小火续煮至沸腾。
❹加冰糖调味后,转中火焖煮至滚。

杏仁奶露
材料:
去膜杏仁200克,鲜奶150毫升,白砂糖80克,水600毫升
用法:
➊将杏仁泡水半日后.捞出沥干.
❷将杏仁和鲜奶放入果汁打成计,渣取浆。
❸将杏仁放入锅中.以小火煮沸、放入白砂糖至糖溶即可。

核桃蜂蜜豆浆
材料:
核桃30克,黄豆50克,蜂蜜5克,豆浆适
用法:
桃切碎:黄豆洗净后用水浸泡48小时。
❷将黄豆、核桃和豆浆倒入果汁机中,加水搅匀。
❸取出放,加入适量蜂蜜饮用,增添口

黑豆蜜茶

材料:

黑豆50克,蜂蜜适

用法:

➊黑豆泡水静置-晚。
❷将黑豆放入锅中,加适量蜂蜜和水煮至沸腾,关火滤去豆渣,冷却后放入冰箱冷,即可饮用。


莲子白合炖银耳

材料:
银耳20克,莲子、百合、冰糖各适量

用法:
➊银耳泡盐水30分钟;百合泡温水2小时;莲子泡水一晚。
❷将银耳去蒂切小朵,和莲子一起放进锅中,加适量水煮沸,再转小火熬煮20分钟。
❸将百合洗净,剥瓣,放进炖盅。
❹将煮好的银耳莲子汤倒入炖盅,加冰糖调味,盖上锅盖,续煮半小时即可。

产后精选月子餐之二

益母草山楂茶
材料:
山楂、益母草各15克,黑糖适量
用法:
➊山楂、益母草洗净,装入棉布袋紧。

❷锅中加适量水煮沸,放入棉布袋,熬煮5分钟,再放入黑糖调味即可。


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